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・公衆栄養学実習 第2版
・管理栄養士・栄養士のための統計処理入門
・薬膳と中医学
・改訂 食事設計と栄養のための調理科学実験
❌三訂 ライフステージ別栄養管理・実習
・Nブックス 新訂 食品衛生学
・日本人の食事摂取基準 2020年版の実践・運用
❌給食経営と管理の科学
・健康・栄養科学シリーズ 社会・環境と健康 改訂6版
・イラスト 食品加工・食品機能実験 第2版
❌調理学
・健康・栄養科学シリーズ 食べ物と健康 食品の加工 増補
・イラスト 解剖生理学実験 第3版
・国民衛生の動向 ・厚生の指標 増刊
❌NSTのための疾患診断・治療と臨床検査の基礎知識
❌情報リテラシー Office2016
・管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠 第0巻 導入教育 第2版
・カレント 食べ物と健康1 食品の化学と機能
・英語で楽しむ福岡の郷土料理 〈新装版〉
・入門組織学 改訂第2版
・基礎と応用の調理学実習
・食品学実験
❌日本人の食事摂取基準2020年版

2枚目
・栄養科学シリーズNEXT 栄養薬学・薬理学入門第2版
・Nブックス 五訂 応用栄養学
❌健康・栄養科学シリーズ 基礎栄養学
・生化学 第4版
・栄養科学イラストレイテッド 解剖生理学 人体の構造と機能 第3版
❌イラスト公衆栄養学
・わかりやすい臨床栄養学 第6版
❌糖尿病食事療法のための食品交換表
・栄養食事療法の実習 第13版
・イラスト栄養教育栄養指導論
・栄養科学イラストレイテッド 微生物学
❌ステップアップ臨床栄養学実習
・三訂 食品の官能評価・鑑別演習
・遺伝医学への招待 改訂第6版
・調理のためのベーシックデータ

3枚目
・visual 栄養学テキスト 臨床栄養学Ⅱ 各論
❌臨地実習マニュアル
・日本食品成分表2021 8訂
・病院等栄養管理の基本と実際 第17版改訂
・Nブックス実験シリーズ 三訂 食品衛生学実験

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