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ベルギー フランス料理本 星付きレストラン コムシェソワ サイン入り
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ベルギー、ブリュッセルにて1979年〜2006年まで長らくミシュランの三ツ星レストランに輝いていた有名な「コムシェソワ」のフランス料理本です。
フランス語です。
当時のシェフ、ピエール ウィナンス氏のオリジナルレシピ満載の本です。(525ページ)
王族、フランクリン・ルーズベルトをはじめ、数々の有名人が訪れたレストランです。
昔、レストランで食事をした記念にお店で購入した際、ピエール ウィナンス氏がサインをして下さいました。サイン、メッセージ、イラスト入りの希少な本です。
パラパラと見た程度で書棚に何年も飾っていただけで、実際に料理本として使用したことはありません。
古いものなので外観に経年劣化が見受けられます。
紙が変色し、また書棚から取り出す際に背表紙上部に傷みが生じてしまいました。
内部は使用しておりませんのです、古いわりには綺麗かと思います。
フランス語、フランス料理にご興味のある方、またご専門の方、いかがですか！
未使用ですが、長期自宅保管品で経年劣化がありますので、ご理解のある方、細かいところが気にならない方のみお願いします。
#ブリュッセル
#ミシュラン
#星付き
#コム・シェ・ソワ
#CommeChezSoi
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